Главная /  Форум / Хозяюшки / Вкусно обедаем и ужинаем.Часть 7

Вкусно обедаем и ужинаем.Часть 7

Встреча #MassOnClub прошла под знаком двойной благотворительности
[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 > [38]
 
#
X
10.04.2019 22:54
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3276
Авторитет: 0
offline
Просто и вкусно
Салат "Балади" из баклажанов

Очень вкусный и красивый овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет украшением стола. Сочетание баклажанов, приготовленных на огне, со свежими помидорами, зеленью, чесночком и оливковым маслом делает этот салат не только вкусным и красивым, но и очень полезным.
Продукты
Баклажаны - 3 шт.
Помидоры - 6 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Чеснок - 9 зубков
Зелень - 1 пучок
Уксус или сок лимонный - 50 мл
Масло оливковое - 200 г
Соль - 5 ч. ложек
Перец чёрный молотый - 2 ч. ложки

Подготавливаем продукты для салата с баклажанами.
Как приготовить салат из баклажанов и помидоров:

Три баклажана моем, обсушиваем, плотно заворачиваем в фольгу.
Выпекаем на газовой горелке на открытом пламени, до мягкости. Время от времени переворачиваем.
(Можно запечь баклажаны в духовке.)
Три болгарских перца укладываем на сковороду, смазанную оливковым маслом, накрываем крышкой и жарим на среднем огне со всех сторон, до готовности.
6 спелых помидоров надрезаем крест-накрест и заливаем кипятком на несколько минут.
Затем сливаем горячую воду с помидоров, ополаскиваем их холодной водой и легко очищаем помидоры от кожицы. Плодоножку удаляем.
Проверяем баклажаны на готовность. Если баклажаны мягкие, снимаем их с огня, вынимаем из фольги и оставляем остужаться.
Баклажаны немного остыли и с ними можно работать. Удаляем плодоножки и чистим от кожицы. Большим и острым ножом измельчаем баклажаны и складываем их в миску.
Измельчаем и отправляем в миску подготовленные помидоры.
Очищаем от кожицы и семян болгарский перец, измельчаем его большим ножом и отправляем к баклажанам с помидорами.
Мелко нарезаем один пучок зелени. Это может быть укроп, петрушка, кинза по вашему выбору.
Добавляем в салат из баклажанов, помидоров и перца 9 измельчённых зубчиков чеснока.
Добавляем в баклажанный салат 5 чайных ложек соли, 2 чайные ложки чёрного молотого перца, 50 граммов виноградного уксуса или лимонного сока и 200 граммов оливкового масла.
Всё хорошо перемешиваем, даём настояться в течение одного-двух часов. Готовый салат с баклажанами выкладываем в салатник и подаём к столу.


Отредактировано модератором тигра 25.04.2019 10:26
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.04.2019 23:43
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3870
Авторитет: +11
offline
Lemonnad, очень актуально сейчас, баклажанов свежих как гуталина!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.04.2019 07:00
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 3606
Авторитет: +20
Разместил рецепт
offline
Wasilisa
Lemonnad, очень актуально сейчас, баклажанов свежих как гуталина!
Wasilisa, Татьяна молодец
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 02:25
Дата регистрации: 12.04.2019
Дней на сайте: 213
Авторитет: 0
offline
У вас часто возникал вопрос - что приготовить из курицы, и без заморочек, и чтоб быстро и вкусно все получилось ? Попробуйте рецепт пикантного и слегка острого мяса, которое можно также сочно запечь в рукаве.
Вам потребуются:
куриное филе — 2 шт.;
чеснок — 4 зубка;
соус чили — 1,5 ч. л.,
выбирайте классический острый или с чесноком;
европейская горчица — 1 ч. ложка сладковатой или с зернышками;
растительное масло — 1 ч. ложка;
приправы — по вашему вкусу это может быть паприка, кориандр, куркума, майоран или смесь трав; перец черный, соль.
Приготовление:
Подготовьте маринад — смешайте острый соус и горчицу, растительное масло, выбранные приправы и нарубленный чеснок. Смесью хорошенько натрите филе. Оставьте мариноваться на 2 часа.
Переложите в рукав для запекания. Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут. В конце разрежьте рукав, дайте грудкам зарумяниться в течение 10 минут.

/

Отредактировано модератором тигра 25.04.2019 10:28
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 11:42
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3201
Авторитет: 0
offline
У меня есть свой фирменный рецепт курицы, запечённой с капустой. Курицу (не важно крылышки, голени, бедра, с грудкой суховато будет) на ночь мариную (соль+специи+аджика+чеснок на чеснокодавилке+майонез), потом беру форму, в нее складываю капусту (режу соломкой, можно не мять), чуть присаливаю и сверху курочку. Запекаю в духовке. Получается очень вкусная капуста, она пропитывается. На гарнир пюре.Курицу можно не мариновать, я всегда мариную, она так вкуснее получается. Свежую капусту можно заменить на квашеную.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 12:16
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3870
Авторитет: +11
offline
anna_86, как интересно,обязателно попробую. Никогда с капустой не делала курицу ни в каких блюдах. Как то считала что они не дружат. А капусту люблю и полезнее картошки.
Надо сразу попробовать и картошку пластиками и капусту.Спасибо за идею
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 12:28
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3201
Авторитет: 0
offline
Wasilisa, Да обычно делают с картошкой (колечками). Попробуйте в одной форме (половина с картошкой, половина с капустой), лучше не смешивать. Обычно гости капусту припрашивают на добавку (ее можно побольше, т.к. в процессе готовки "приседает").
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 12:49
Дата регистрации: 06.11.2010
Дней на сайте: 3292
Авторитет: +92
Показать на карте
offline
anna_86
У меня есть свой фирменный рецепт курицы, запечённой с капустой.

Свежую капусту можно заменить на квашеную.

похоже делаю, грудку с квашеной капустой - полтора ведёрка из магазина, вкуснее домашней получается
грудку не мариную, просто буквально на 10 мин. в приправе оставляю
и так как обжаривать что-то предварительно лень, сначала на противень лук+грудка+приправка и чтобы не было сухо, чуток слив.маслом сверху
когда курица начинает румяниться, вытаскиваю и добавляю подготовленную капусту с чем-то томатным - и обратно в духовку
вкуснятина! и с гарниром и просто так
Отредактировано MamaKuzy 13.04.2019 12:50
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 23:16
Дата регистрации: 07.02.2008
Дней на сайте: 4296
Авторитет: +167
Показать на карте
offline
А можно в рукав сложить шинкованную капусту с луком,морковью,по желанию томатом или пастой,можно майонез,специи,сверху курочка-кусочками или бёдрышки,крылья,голени. В духовку, сочно. Как обычно,минут за 20 до готовности разрезать рукав,чтобы подрумянилось,в этот момент можно кусочки слив.масла положить. Вариаций масса!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2019 23:54
Дата регистрации: 07.02.2008
Дней на сайте: 4296
Авторитет: +167
Показать на карте
offline
Sofika, Затрудняюсь ответить, не пришлось замораживать быстро съели. Может быть варёные яички на мелкой тёрке?
Отредактировано Maeve 13.04.2019 23:55
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2019 09:07
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3275
Авторитет: +34
Показать на карте
offline
MamaKuzy, anna_86, про гарнир не поняла. Сама капуста не гарнир к курице? Или её мало получается, или я что-то не поняла?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2019 11:53
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3201
Авторитет: 0
offline
Samovolka, ее мало получается. На тарелочку-пюрешка, курочка и капуста.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2019 12:29
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3275
Авторитет: +34
Показать на карте
offline
anna_86, ок, спасибо!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.04.2019 12:55
Дата регистрации: 11.10.2011
Дней на сайте: 2953
Авторитет: +14
offline
Samovolka
MamaKuzy, anna_86, про гарнир не поняла. Сама капуста не гарнир к курице? Или её мало получается, или я что-то не поняла?


У меня вполне норм по количеству капусты получилось, и не надо никакого гарнира больше. И по вкусу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.04.2019 22:37
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3201
Авторитет: 0
offline
Девочки, тут испробовала рецепт от Л.Гузеевой запечённый лук с медом и белым вином. Получилось очень вкусно, необычно, пикантно. Итак вот рецепт: лук любой (я брала фиолетовый и белый), разрезаем на половину (чтобы получились устойчивые "столбики") и выкладываем в форму (налить немного масло растительного,сверху присаливаем, перчим,и на каждую половинку лука по 1ч.л. меда, в форму наливаем чуток белого вина. Ставим запекаться. Вино будет испаряться, я немного добавляла. И при этом каждую луковку поливала выделившимся соком. Как подрумянился можно снимать пробу, в холодном виде тоже вкусно. Если кто-то готовил французский луковый суп, то по вкусу очень похож.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.04.2019 23:16
Дата регистрации: 06.11.2010
Дней на сайте: 3292
Авторитет: +92
Показать на карте
offline
Samovolka
MamaKuzy, anna_86, про гарнир не поняла. Сама капуста не гарнир к курице? Или её мало получается, или я что-то не поняла?

с пюре классика - обалдеть как вкусно
но и сама по себе капуста очень вкусна, на сковороде так не получается,

девушки, кому-нибудь нужна скалка из бука? присоединяйтесь в СП Сималенд на неё, у меня старой пришел полный ...конец
классическая такая скалка, получение товара быстрое после оплаты
Ссылка
я не знаю, в какую цену они в магазине, мне кажется, что намного дороже
и две скалки мне ни к чему
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.04.2019 19:44
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3275
Авторитет: +34
Показать на карте
offline
MamaKuzy, я видела ваш пиар про скалку)) мне не нужна, берите нож для капусты, мой пиар постом ниже вашего в той теме
Дак вот, про капусту.. Приготовила!
Ушёл полностью средний качан капусты, 1 лук, 1 морковь. Сначала лук и морковь обжарила на дне духовки, потом добавила капусту, соль - потомила не много (боялась, что одновременно с бёдрышками не проготовится) , потом сушёную зелень, перец и сверху бёдрышки предварительно замаринованые.
Капуста по готовности в самый раз, сочная, но не пареная, по периметру до черноты, но не горькая, как на сковороде. В следующий раз лучше перемешивать вокруг бёдер, чтобы была равномерно поджареная. В итоге всё как-то не красиво выглядит на фотографии, курятину я вообще не умею до красивой корочки запекать, пользуюсь аэрогрилем если хочу хрустящую и красивую.
Гарнир другой не делала, хотя пюрешка так и просится. Ну ничего, в следующий раз всё сделаю в лучшем виде. Спасибо за идею

Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.04.2019 20:14
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3201
Авторитет: 0
offline
Приготовила куриный суп с пастой карри и грибами.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
18.04.2019 21:27
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 2514
Авторитет: +35
Разместил рецепт
offline
Samovolka
MamaKuzy, я видела ваш пиар про скалку)) мне не нужна, берите нож для капусты, мой пиар постом ниже вашего в той теме
Дак вот, про капусту.. Приготовила!
Ушёл полностью средний качан капусты, 1 лук, 1 морковь. Сначала лук и морковь обжарила на дне духовки, потом добавила капусту, соль - потомила не много (боялась, что одновременно с бёдрышками не проготовится) , потом сушёную зелень, перец и сверху бёдрышки предварительно замаринованые.
Капуста по готовности в самый раз, сочная, но не пареная, по периметру до черноты, но не горькая, как на сковороде. В следующий раз лучше перемешивать вокруг бёдер, чтобы была равномерно поджареная. В итоге всё как-то не красиво выглядит на фотографии, курятину я вообще не умею до красивой корочки запекать, пользуюсь аэрогрилем если хочу хрустящую и красивую.
Гарнир другой не делала, хотя пюрешка так и просится. Ну ничего, в следующий раз всё сделаю в лучшем виде. Спасибо за идею



какая нямняшка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.04.2019 09:04
Дата регистрации: 13.06.2011
Дней на сайте: 3073
Авторитет: +55
Показать на карте
offline
Тоже вчера пробовала приготовить курицу с капустой в духовке
Очень вкусно получилось.
Старший сын не ест тушённую капусту, а тут поел и тоже оценил.
Овощи заранее не обжаривала. Смешала капусту, лук, морковь, подсолила, добавила томатную пасту и не много масла, всё перемешала и на лист.
Сверху выложила куриные крылышки. Всё в духовку.
Минут через 20 добавила по краям на лист картошку кольцами в майонезе.
Спасибо большое за рецепт
Ответить на это Цитировать
[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 > [38]
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(77)
scorpionhict,
матьдвоихдетей,
kuklina.y,
nastena216,
Гузельмама,
Ленкость,
klavdia12,
Нигаметзяшка,
pososhok,
OlgaSazhneva,
Ria,
olgabobar@mail.,
LadyGag@,
alisabelle,
Honacht,
Вэл,
Izaura,
Restatus72,
Врединка,
liliya121,
яяяяяя,
МАША1211,
Янеса,
Vercholanceva_A,
любимаямамамоя,
VeneraND,
Викуля77,
Романова_Лена,
rogneda,
HELENA90,
оун,
NataliNetunaeva,
nelli.k,
posoh,
Masha@sasha,
Alena_82,
наден,
Ден_Балагуров,
мума,
leka77,
Andryushka,
olguny,
Лапушка,
Lizik-Angel,
zu,
Багира,
kristi-2010,
r2008@list.ru,
Verona,
urashik,
муркалка,
@@@ДДАрья@@@,
Ленася,
Kseniya84,
lenkafomenka,
Nadua_S,
alena1276,
ramih2007,
мамагеоргия,
sVeTLaPaPeL,
AUI,
m@m@1210,
Олюнчик32,
Smirnov_pux,
Nadin_D,
Yevgeniya1211,
munechka_zaya,
ИРИНА_1983,
Master-A,
ДанаV,
natankin,
MaximR,
Pusinka,
Танзиля,
Oltza,
Marik2106,
Натусик09
Деток(46)
Олеся (Родитель brusnika77),
Мария (Родитель mariabon1),
Снежана (Мама Snezhok),
Даниил (Родитель PisleginaTO),
Ксения (Мама Hrossa),
Макс (Мама маринус),
Женечка (Мама lyda-vlv1984),
Санечка (Мама jena-mala),
Алиса (Мама Анна26),
Мальчик) (Мама Ledi-ma),
Артемий (Мама belen@),
Егорочка (Мама Marishka-78),
Никита Николаевич (Мама Mama_Katrin),
Дарья (Мама Елена_М),
Дашенька (Мама настена1),
сын (Мама SvLV),
Майя (Мама Босса),
Юра (Мама SETA),
Лера (Мама _М@рин@_),
Иван (Мама Юля_09_),
андрей (Мама цвяточек),
Анастасия (Мама Джули),
Михаил (Мама Penochka),
Артем (Мама -Юля-),
Максим (Мама _Anna_),
Ева (Мама Еленка6север),
Вильдан (Мама Anisa84),
Богдан (Родитель Латона),
Владимир (Мама Straza),
Артемий (Мама ДымкаК),
Тимофей (Мама malychena),
Владислав (Мама Леленька),
Анна (Мама olga_75),
Климентий (Мама matreshka),
Степан (Мама tartt),
Евлампий (Папа Chopper666),
Максим (Мама alen78ka),
Иван (Мама wano2010),
Виталий (Мама Svetlanka2012),
Анна (Родитель flashKA),
Костик (Мама MuZZa),
Мария (Родитель MamaKat),
Алина (Мама alelia),
Ксения (Мама кирина),
Андрей (Мама Grical),
Милана (Мама Smally)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (35)
Гостей: 130
Мосигра - магазин настольных игр и подарков

Магазин настольных игр, где можно найти много-много подарков и классных настольных игр. А еще, мы проводим ИГРОТЕКИ!

Подробные условия