Главная / Форум / Хозяюшки / Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

"Факультет осознанного родительства": чем опасна низкая самооценка и РПП у детей

« 1 2 3 4 5

19.06.2016 17:36

Faina2001

offline

Я тут на Центральном рынке (где одежду продают) на первом этаже видела манник в кафешке продают, он действительно рыхлый, как бисквит в лучших кулинарных книгах, см. 12 высотой и прямо пористый. Вот как они его мутят?

Отредактировано Faina2001 19.06.2016 17:36

Ответить на это Цитировать

20.06.2016 22:54

Lies

offline

Странно, вот всегда сразу манник выпекаю, не жду, когда манка набухнет. и всегда пышный и вкусный. И муку не добавляю.Дочка обожает его. Рецепт простой, еще мама по нему пекла мне в детстве: 2 яйца, ст. сахара, ст. сметаны 20%, чуток соды, манку кладу на глазок, тесто как на бисквит.Можно ванилин добавить.
И в дух на полчаса на 180 гр. Бабуля так же пекла, только в печи русской и вместо сметаны 20% добавляла деревенскую сметану, вкуснотища...

огромное спасибо за рецепт. Сегодня сделала в формочках для кексов, на дно положила яблоки кусочками небольшими. Выход - 18 штук. Дочка двухлетняя сходу 3 съела и 2 понадкусывала

Сын (не сладкоежка абсолютно) съел 1 и сказал, что вкусно. Мужу тоже понравилось.

Ответить на это Цитировать

20.06.2016 23:12

Wasilisa

offline

Faina2001
Я тут на Центральном рынке (где одежду продают) на первом этаже видела манник в кафешке продают, он действительно рыхлый, как бисквит в лучших кулинарных книгах, см. 12 высотой и прямо пористый. Вот как они его мутят?

у меня получается не очень высокий, если делать в более высокой, но узкой форме то конечно выше получится. Главное вкусный,делаю как в предыдущем посте рецепт написан,спасибо огромное автору

делала и более легкий рецепт,половину сметаны заменила йогуртом натуральным. и сахара 2/3 нормы и сах.заменитель,стевию таблетки. Получилось также вкусно.

Ответить на это Цитировать

27.06.2016 21:41

TATA32

offline

я кладу соду как раз в первую очередь в кефир, даже желательно уже подкисший-она там гасится, и потом в этот кефир все добавляю чаще на глаз,но на стакан манки -пол стак муки, и сахара полстакана, 3 яйца, и маргарин растопленый.....он высокий о пористый, но думаю еще и от духовки зависит

Ответить на это Цитировать

28.06.2016 17:05

Любящая

offline

Беспроигрышный вариант, раньше никогда не получался манник. Рецепт без муки и масла, получается отлично.
1ст. (300мл) манки, 1 большой стакан магазинный- сметаны, 100-150гр. сахара, 2 яйца, 1ч.л. соды, мак, цедра.
Смешиваем сметану, яйца и сахар, добавляем манку, даем постоять 1 час. Плюс сода, мак, цедра. Выпекаем около 1 часа при 180гр.

Ответить на это Цитировать

29.06.2016 17:53

Рания

offline

Faina2001,

свершилось...манник получился рыхленький... сделала на кефире с разрыхлителем

спасибо большое за советы

я правда еще в тесто мак добавила

Ответить на это Цитировать

01.07.2016 19:56

Juls

offline

Гость (176.214.*.*), спасибо! Ваши 2яйца, стакан сметаны, стакан сахара, 1,5ст манки, соль и сода, нам очень понравилось!!!

Ответить на это Цитировать

15.07.2016 20:57

aika087

offline

300 гр манки замочила в 400 гр сметаны магазинной в стакане 20% на час набухнуть, 2 яйца взбить с 150 гр сахара, добавить сметанно-манную смесь, 1 ч.л. Соды, перемешать, в духовку на 40-50 минут, при 180С. Получается рассыпчатым и вкусным как кекс.фото моего манника.

Ответить на это Цитировать

17.07.2016 19:33

Wasilisa

offline

aika087, Пышный, румяный и явно вкусный с такими ингредиентами.

Ответить на это Цитировать

06.08.2016 10:51

july88

offline

Разрыхлитель добавлять в тесто,тогда рассыпчатый получается.

Отредактировано july88 06.08.2016 10:53

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5

Показать пользователей на карте

Колобова Галина Викторовна

Совместно с Клиника "Детский Доктор"

Санникова Наталья Александровна

Вопросы к педиатру

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

"Факультет осознанного родительства": чем опасна низкая самооценка и РПП у детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(106)

usya1983,
korzinka,
Andromed@,
Baastinda,
Murrlis,
anyutaz,
ZLV1236,
Juliank@,
SabrinaG,
Elena_Lev,
ННЮ,
olga2904,
polin68,
lanarium,
Алёна_87,
Алёнушк@,
stesnjashka,
lidysik,
tatiana1987,
Ruzila,
snvnatalia,
Марюschа,
Nikitina1987,
Валерия_992,
ДарьяМарилова,
milaashka,
МАФ1963,
Настя72,
Аmore,
MKV,
Рыбка_М,
ЛарисаБел,
lta,
Какаду,
14172329,
Svet_Lana,
Ramzik,
Treina2901,
edix88888,
Федина,
Юлианочка,
эллен,
KugaNastya,
lenusik-bax83@,
MadamR,
nina_izm@,
Олична,
89026232860,
sok2904,
tosyu-yu,
Shillerdt,
ВНН.Надежда,
Olga_77_,
Яна-90,
Musimua,
belichka,
Oksik,
Алюся,
ОМВ,
Лукошко,
Тауриэль,
МамаОлега,
SidorenkoVadim,
Мама_@_Маруси,
Naimik777,
Elena029040,
лика21,
Мария_Федина,
Кудряшка_рыжая,
Искрен,
akira24,
VeraNas,
KKaterina,
Lilia_ru,
Zamanochka,
Юлия2418,
LEILA300489,
Nata_Gr,
HatinaSvetlana,
ale111,
мамашкаИра,
Azarkevich,
polin4127,
tanyafl,
Olewa,
DASH@,
SOFA23,
natasha@shikova,
NataliaT,
Irillka87,
mamacat,
ОЛЕЧКА-ЕФРЕМОВА,
Xilari,
Будущий_папочка,
Natalli,
Ек@теринаЩ,
mika88,
igozhiw,
Nina2904,
helenok,
сашамакар,
Gylshatik,
мама1саши,
Есенясеня,
мамаФрося,
_юля_мама_

Деток(56)