Открываю новую темку... *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* первая страничка находится здесь... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/499106/?page=1[/url] вторая страничка находится здесь... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/941394/?page=1[/url] третья страничка находится здесь... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/1095724/[/url] четвертая страничка находится здесь... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/1264848/[/url] пятая страничка находится здесь... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/1398249/?page=1[/url] шестая страничка находится здесь... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/1423188/?page=1[/url]

[quote]что за зверь такое = пенокартон)))) Оля, рецептик своего бисквита не напишешь? Который у тебя всегда влажный, а то я все время пропитываю чем нить для влажности:-?[/quote] Пенокартон - один из самых популярных листовых материалов в графической и рекламной индустрии. Это не удивительно, если учесть, что это самый дешевый из известных на сегодня жестких листовых материалов. Уникальность пенокартона базируется на исключительных свойствах синтетического материала, составляющего его основу. Пенокартон представляет собой плиту из вспененного полиуретана либо вспененного полистирола, оклеенную с обеих сторон защитным картонным покрытием, благодаря чему материал имеет высокую собственную жесткость при очень маленьком весе. Пенокартон - самый легкий из листовых материалов! Пенокартон отличается необыкновенной легкостью обработки - он без усилий режется обыкновенным макетным ножом.

[b]MilaЯ[/b] бисквит делаю с этого торта [url]http://forum.say7.info/topic13227.html[/url] - этот с выраженным шоколадным вкусом, поднимается хорошо или шифоновый [url]http://www.koolinar.ru/recipe/view/64496[/url]

[b]ol_sol[/b], Ели в субботу ваш тортик бутерброд с икрой, все с этого времени я ваша фанатка на века:love: и похоже не одна я (-: можно я в серединке июня вам тортик закажу?0:-)

[quote=ol_sol] [b]MilaЯ[/b] бисквит делаю с этого торта [url]http://forum.say7.info/topic13227.html[/url] - этот с выраженным шоколадным вкусом, поднимается хорошо[/quote] Оля, спасибо огромное@}->- Три шоколада я давно присмотрела, не пойму только как его можно под мастику упаковать, если делать именно по рецепту, с творожным мусом в виде коржей:-?

[b]MilaЯ[/b], есть два способа. 1. испечь широладный корж такого размера вырезать середину, а бортик закрепить на корже и уже туда заливать мусс. сверху положить еще тонкий корж, затем крем и мастика. 2. дать муссу застыть, а затем поверх массой из бисквита и сл масла сформировать "бортик" и верхнюю крышку, это будет служить прослойкой между кремом и муссом. Ну а сверху крем для выравнивания и мастику. Надеюсь понятно написала :-;[. Если что спрашивайте.

[b]Леночка_мамочка[/b], ага, понятно (видела где то МК как это сделать с вырезкой середины), а ты как лучше посоветуешь, Лен?@}->-

[b]MilaЯ[/b], Я крошкой закрываю бока, если верх не надо сильно ровнять. Мне так удобнее, кажется.

[b]Валерия[/b] спасибо @}->-@}->-@}->- [b]MilaЯ[/b] а почему нельзя суфле сверху маслицем помазать? зачем чего то там вырезать?

[b]ol_sol[/b], ну не знаю, я всегда если тостый слой суфле йогуртовое или сливочно-творожное покрываю крошкой. я вообще все торты ей ровняю, потом только крем. Чтобы его меньше было. Не люблю много крема. А так суфле может просесть с одного бока, например. Или крем сплыл, и мастика поплыла. А вы как делаите?

[b]Леночка_мамочка[/b] ну я как то всегда просто масляным кремом ровняю :) вроде как суфле когда делаешь, оно всегда ровное получается, я его просто небольшим слоем крема покрываю пока не сталкивалась с тем что оно проседало, даже и не думала что такое бывает, ну я еще пока лаймер в этих вопросах :)

[b]ol_sol[/b], а у меня вот на суфле мастика текла, и совсем некрасиво как то раз вышло Я свекру торт пекла на день рожденья, а пока он до стола дошел, то с одного бока мастика на сливках вообще съехала:-/

[quote=ol_sol] ну я еще пока лаймер в этих вопросах [/quote] Да у вас просто замичательные тортики выходят, зря вы так себя. Просто кому как удобно:)

девочки, помогите советом, пожалуйста. хочу на ДР дочку торт барби сделать. из рыжика. у меня есть пара вопросов: -если ровнять вареная сгущенка+масло - мастика не поплывет? -как сделать крем для украшения (из банки сливки быстро теряют вид), чтобы как на заводских тортиках долго держались розочки, ... прочитала про рецепт, где есть сливки 33% петмол, но в магазинах не могу их найти...

Девочки, подскажите, у меня почему-то не взбиваются сливки для творожно-сливочного крема. Что делаю не так? Сливки петмол 33% жирности для взбивания.

[b]jane82[/b] если сгущенка + масло 50/50 то не должна потечь сливки продаются в карусели (там не петмол), в пассаже, в метро и вот недавно выдела в ватрушкине петмол 100 руб за 500 мл [b]мамаСофии[/b] охладить их наверно надо, чтобы взбились, может теплые?

[b]ol_sol[/b], @}->-

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i166/1004/0a/18af7c94a3b8.jpg[/IMG][/URL] Нутри сникерс.

[b]Леночка_мамочка[/b] красивая машинка :) пойду я тоже пополнять наш автомобильный парк :) мазду надо делать

[b]ol_sol[/b], Ваши машины лучше получаются, это моя первая. буду исправлять ошибки