Раз уж пошли разговоры про рыбу, то научите меня , что можно делать с нельмой? Ни разу не готовила

Также подскажите, пожалуйста, что можно сделать с муксуном, а то строгонину не могу кушать...

Яро@Святик, Этери, Спатифиллум, Шарм, спасибо за замечательные рецепты, обязательно попробую

Бел-ка, Helga81, также засолите,как семгу,будет очень вкусно. Именно эти виды рыбок северных любим немного чесночка и лаврушки и лука сырого можно.

Спасибо большое! Обязательно попробую

О! Нельму и муксун сложно испортить. а у меня муж индейку купил. Говорила ему, что никакой птицы- сказал, что индейка это соперница курицы. И курочка будет довольна если мы ее съедим. А счастлива курица-доволен и петух. Логика-железная!

asset, слушайте,что муж говорит

Поделитесь рецептом вкусного салатиком. Надоели оливье, крабовые, цезари, греческие. Душа требует новинку! Только хочется чтоб было вкусно

Ms.Aliska, вот наш любимый салат с орегано и ананасом:
Ананас консервированный- кусочками, ветчина типа куриной, сыр твёрдый - кубиками. Красный болгарский перец тоже кубиками. Самое главное, соус! Сок от Антанаса+ майонез+ орегано. Я беру обычно сушеную травку, но можно заморочиться, поискать свежую. Орегано- это душица ! поливать соусом непосредственно перед подачей на стол! Салат легкий, без картошки, аромат- потрясающий! Муж, традиционные Оливье, селедку под шубой любит и теперь этот!

Поделитесь проверенным, не сложным соусом для Цезаря, пожалуйста. Хочу сделать с креветками впервые.

А что насчет десерта? Я хочу попробовать сделать мороженое. Подскажите, кто как делает, чтоб по максимуму вкусное и натуральное

Гало4ка, мороженое делать не умею , но могу порекомендовать Панакоту, делаю по этому рецепту, Ссылка только сахара кладу меньше, по вкусу, и сливки беру 11-15% если жирнее, мне тяжеловато. Но вы попробуйте, может вам и с жирными понравится.

Девочки муж требует холодец. Подскажите проверенные рецепты и главное из какого мяса делаете.я полный профан в приготовлении таких блюд.

Из муксуна и нельмы-Сагудай!!!!
Разделать на филе и порезать кубиками крупными.
Лук четверть кольцами.Много лука!!!!!
Соль,совсем немного сахара ( пол чайной ложки)и перец черный.Всё в кастрюлю и перемешать руками.Убрать в холодильник на 4-5 часов.
Выкладывать на блюдо горкой,немного сверху полить маслом.

Мороженое делали,очень понравилось
банка сгущенка +сливки 30% взбивать миксером,но не сильно, далее морозилка и вуаля,вкуснятина готова!

damasamsterdama, Я варю холодей так. Если есть свиная голова отрубаю часть головы свиной, 2 шт ножки свиные, нога говяжья (не вся ) обязательно. Она дает желейность холодцу. Если есть курица (половину курицы ложу. ) Все это в большом тазу заливаю холодной водой .Так стоит часа 2-3. Хорощо все промываю , Складываю в большую кастрюлю заливаю холодной водой. Приправы ложу перец горошком , лук, лавровый лист , морковь, на крупной терке, С момента закипания варю 4 часа. В конце варке ложу соль. Затем мясо отделяю от костей через мясорубку пропускаю кому то нравится рубленый холодец. Моим нравится через мясорубку. Затем в массу пропущенную через мясорубку добавляю чеснок (через пресс ) , перец черный молотый . И все это заливаю бульоном в котором варился сам холодец. Разливаю в тару у меня специально судочки есть холодца . И в холодильник , Приятного аппетита...Делаю для холодца приправу Горчицу

Забыла написать Как холодец закипит ,убираю накипь И ставлю на медленный огонь . Чтобы буль--буль мммедленнооое было,

Тимоша, я делаю такой - йогурт+ майонез+ сок лимона и немного чеснока начните с 1 зубчика или даже 1/2 + орегано, дать немного настояться.

СашЭ, спасибо за рецепт, я люблю ананасы в салате, особенно такой состав ананасы, сыр, чеснок, зелень и майонез.