Главная /  Форум / Хозяюшки / Пироги, пицы, пирожки, булочки и т.п.!!!!

Пироги, пицы, пирожки, булочки и т.п.!!!!

Работа мечты: почему 17 апреля каждому тюменцу стоит заглянуть в Технопарк
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [25]
 
#
X
08.12.2009 23:39
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
А вот такой еще попробуйте пирог. Одно время у меня домашние все и гости даже тортики на праздник не просили. Вместо торта пирог этот печь приходилось.



Брусничный пирог
Тесто: 1 ст. сметаны + 2 яйца + 1 ст. сахара + 200 г. масла или маргарина + 1 ч.л. соды, погашенной в уксусе + 3-4 ст. муки (консистенция теста - как мягкий пластилин). Начинка: брусника + нарезанное маленькими кубиками яблоко без кожицы.
Крем: 1 яйцо + 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 2 ст.л. муки – всё слегка взбить, чтобы растворился сахар.
Процесс: тесто разровнять на противне руками или раскатать, сделать бортик высотой около 1,5-2 см., прямо на тесто выложить яблоки и высыпать ягоды, залить кремом и в разогретую до 180С духовку, выпекать до готовности.

Вместо брусники можно взять любую кислую ягоду - клюкву, смородину. Но мне брусника больше нравится.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2009 00:58
Дата регистрации: 11.07.2008
Дней на сайте: 6488
Авторитет: +92
Разместил рецепт
offline
Тава, СпасибоКак раз думала куда клюкву девать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2009 01:03
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
Sunnyy_GirLLL, пожалста
Очень нежный пирог получается из-за крема.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2009 12:05
Дата регистрации: 14.09.2005
Дней на сайте: 7520
Авторитет: +141
Разместил рассказ о родах
offline
Консультант
Тава,


спасибо, этот пирог я сделаю точно. Сегодняшний вечер займём готовкой
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2009 14:35
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
Manyacha, скажешь потом - понравилось или нет?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2009 15:57
Дата регистрации: 14.06.2007
Дней на сайте: 6882
Авторитет: +155
Показать на карте
offline
Тава, пирог наверное сильно сладкий получается? я делаю подобный, но в тесто сахар не добавляю
вот рецептик: ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2009 16:15
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
Lady. я такой знаю пирожок. Немножко отличается. Но брусника дает кислинку и потому сладость как-то не заметна.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 15:30
Дата регистрации: 17.01.2008
Дней на сайте: 6665
Авторитет: +68
offline
Lady, спасибо за рецепт пирожков .....очень понравились, а главное быстро!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 15:55
Дата регистрации: 17.01.2008
Дней на сайте: 6665
Авторитет: +68
offline
Тава, классно оформлен пирог с кокосовой стружкой.....на выходные хочу так же сделать, только сделаю вместо кокосовой стружки с маком
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 18:24
Дата регистрации: 12.12.2008
Дней на сайте: 6334
Авторитет: +59
offline
Тава, можно как-то более понятно объяснить для особо одаренных как пирог с кокосовой стружкой нарезать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 20:39
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
leki, я такой и с маком делала. Но со стружкой нам все-таки больше понравился.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 22:16
Дата регистрации: 12.03.2008
Дней на сайте: 6610
Авторитет: +127
offline
Тава, что то я не вижу рецепта этого теста для пирога с кокосовой стружкой
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 23:33
Дата регистрации: 15.10.2009
Дней на сайте: 6028
Авторитет: +56
Победил в конкурсе
offline
ну и тема....... я уже слюной давлюсь.
я тоже стряпнёй увлекаюсь, торты печенье, пироги.
муж обожает простой пирог - пирог с картошкой. все пироги стряпаю только из слоёного теста, пакупного ясно дело.(МНЕ ЛЕНЬ САМОЙ ТЕСТО ЗАВОДИТЬ, тем более слоёное)

картофель и лук нарезать кольцами, обжарить на масле до полуготовности, подсолить. выложить на противень раскатаное тесто, начинку, сверху тоже раскатанное тесто, швы залепить, смазать яйцом, и в духовку 200 градусов на 20 минут.
просто, быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО!

особенно если не подгорит
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2009 23:57
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
Ксюшонок, рулет надо кольцом слепить. Потом большие ножницы берешь (только смазать обязательно) и режешь так: с внешнего края кольца к середине, не дорезая до середины немного. Ширина разрезов сантиметра 2. И вот эти частички, которые при разрезе получаются (они не отдельные, серединкой держатся друг за друга) надо чуть набочок класть. Две части оставлять с внешней стороны пирога, а третью в центр заворачивать. Прямо в дырочку рулета чтобы концом ложились. И тоже набочок немного, чтобы разрез был виден. Надо просто несколько частичек нарезать и будет на практике понятно, как уложить красиво.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2009 02:59
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
Любящая, тесто можно брать любое дрожжевое.
Я делаю тесто по такому рецепту. Очень хорошее получается

ТЕСТО от технолога мукомольного комбината

Из расчета на 30 пирожков: 50 гр. свежих дрожжей, 1,5 ст. теплого молока, 4 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки (для начала), 2/3 стакана растительного масла, 2 яйца, соль.

опара: в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и муку (6 ст.л.). Тщательно размешать, накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Затем разбить в чашку 2 яйца, посолить, взбить. Ввести яйца в опару, размешать. Добавить муку до мягкого теста и вымешивать, добавляя постепенно растительное масло (2/3 стакана). Вымесить, чтобы отлипало от рук.

Выложить тесто на стол, смазанный маслом (а не посыпанный мукой), накрыть тряпочкой на 10-15 минут. Разделать тесто на кусочки небольшие. Разминать рукой, делать пирожки и выкладывать их на смазанный противень. Поставить на теплую поверхность плиты, накрыть и дать расстояться минут 20-30. Выпекать, как обычно.

Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2009 10:13
Дата регистрации: 14.09.2005
Дней на сайте: 7520
Авторитет: +141
Разместил рассказ о родах
offline
Консультант
Тава,

пирог получился отличный и много. А тесто можно было на 2 пирога разделить. Спасибо за рецепт. И, кажется, я поняла как пирог с кокосовой стружкой делать. Теперь он следующий в очереди наприготовление
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2009 10:42
Дата регистрации: 15.10.2009
Дней на сайте: 6028
Авторитет: +56
Победил в конкурсе
offline
Тава, пирог красивыщий и вкуснющий....очень хочу постряпать такой, вот токо разобраться с оформлением надо куда чего там
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2009 12:45
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
Manyacha, я очень рада, что понравился Сама сегодня такой буду печь, к нам гости придут. У нас сегодня с мужем 7 лет совместной жизни. Медная свадьба!
Да, теста много получается. Еще смотря какой противень по размеру. Вот у мамы моей противень больше, так у нее все тесто уходит. У меня остается кусочек и я делаю из него маленький пирожок еще круглый в форме для выпечки. И когда гости уходят, то кому-нибудь сую его с собой, чтобы дома тоже чай попили.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2009 12:47
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6839
Авторитет: +53
offline
chernika, ты про пирог с кокосом? Я постаралась поподробней написать. Вот думаю, надо было нарисовать и рисунок выложить. Или процесс изготовления зафотать.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2009 13:01
Дата регистрации: 15.10.2009
Дней на сайте: 6028
Авторитет: +56
Победил в конкурсе
offline
Тава
chernika, ты про пирог с кокосом? Я постаралась поподробней написать. Вот думаю, надо было нарисовать и рисунок выложить. Или процесс изготовления зафотать.


во во, это было бы прсто супперр!!!!!

уж шипко охота его постряпать
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(116)
Sega555,
olesya-sm,
VИрина,
tanya769,
krasotochka,
Alinka-malinka,
StellaAvrora,
Kati.,
erinka1990,
рест,
Цапля,
Julianna777,
Котёнка121,
Irishka85,
Курупашка,
malychena,
KOLENOVA1785,
Ija,
НикаВерова_16,
maks2002,
swetlana@kuz@,
madina1787,
Mary17,
madinka1787,
Нюра91,
Woin,
Jennifer,
angel-geny,
Ksunya17,
Снежная_82,
MargoSasha,
Alyona_zrk,
_DRAKON_,
Angelina0703,
даВинчи,
Rusalka444,
evgenij80,
шугаринг_воск,
Африка,
Kris72K,
8206711,
Рона,
Lorily,
shlopik,
barba,
ПинкиПай,
madinka888,
ОтрадаЛили,
Архипа,
Марина42,
makhort22,
ulk@,
kalimusha,
мамаРи,
F09,
Евгения1704,
Aliona13,
Оксана453,
Irinк@,
raisa,
Nadejda280,
Мама@Адама,
Красотюля,
Natanalia,
aistenok,
N@t@link@,
Shvetc,
Marla,
Nikolaevna17rus,
Sonyhna2010,
Vikki585,
BAV,
mashylia_k,
Nata72,
Agata,
Belka_Rukodelka72,
Полина85,
Наталья_осипова,
89123889625,
Мусенька,
elenas1704,
bublik,
_алина_,
tatiyana-77,
Ellis_kett,
prukon,
Katerina_sil,
Erina,
17margo,
julichika,
Olga170479,
Ветка,
skorednova,
Ая72,
Melantha,
ayupova.guzel,
nagai4ik,
dkate21,
Еие,
МамаДавида,
irina_astafiev,
РЫБКА,
megapozz,
Лапусик,
101112,
Иришка-мышка,
М@рг@рит@,
dashakus,
foto.ustygova,
Shpilka-595,
Валерия17,
marishka7,
Olga,
madin@17,
Natali_,
ПВ-Мельникайте
Деток(47)
Ярослав (Мама konfet-net5),
Машенька (Мама Птюшка),
Настенка (Мама Липуся),
Настенька (Мама lyuka),
Алина (Родитель BERGOCHKA),
АЛИНУЛЯ (Мама N@t@li@),
Михаил (Мама Love_82),
Егорушка (Мама Настеночка),
Ангелина (Мама маЛинки),
Мария (Мама Veraidn),
Елизавета (Мама Ларочка),
Фёдор (Родитель MamaKat),
Андрей (Мама marin-purtov),
Севастьян (Родитель Aksinya_mama),
Зоя (Родитель Пани_Моника),
Машуня (Мама Vera_mama),
Дарья (Мама k982mp),
Анечка (Мама mamoЧka),
Светлана Алексеевна (Мама 170409),
Марина (Мама Anastasiya),
Даниил (Мама sveetik),
Софья (Мама СиНеж),
Владимир (Мама Lalina),
Валерия (Мама chudo-karapuz),
Варвара (Мама kotm84),
Никитка (Мама Ленусичка),
Даниил (Мама Nastya1991),
Денис (Мама margo-dm),
Элина (Мама Elza25),
Варвара (Мама Sandra@),
Ярослав (Мама Суворка),
Полина (Мама irenhik),
Ярослав (Родитель zentiva),
Валерия (Мама evgesha),
Сава (Мама Оди),
Юрочка (Мама Wombat),
Балжан (Мама Mullan_140777),
Малика (Мама shiny),
Русланчик (Мама HELEN_22),
Степан (Мама Лихорадка),
Анна (Мама cobra85),
Анастасия (Мама natka86),
Владимир (Мама telepyz_),
Варвара (Мама Uliana_),
Михаил (Мама MissVel),
Вероника (Мама _irina77),
Егор (Мама мамадзюдоиста)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (20)
Гостей: 870
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия