Главная /  Форум / Хозяюшки / Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 3 с Каталогом рецептов!

Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 3 с Каталогом рецептов!

Служба "Дети в семье" празднует свой первый день рождения
[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 > [25]
 
#
X
16.07.2010 15:32
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5040
Авторитет: +15
offline
Даю рецепт, не стесняюсь, поскольку мной он опробован
Тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 150 г растопленного сливочного масла (я люблю маргарин, с ним не так жирно, более нежно и эластично), 0,5 чайной ложки, гашеной уксусом.
Крем: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки. Все слегка взбить.
Яблоки 1 кг
Тесто замесить на растопленном масле (маргарине), замешивается отлично, к рукам не липнет, количество муки можно подкорректировать. Тесто распределить руками по листу.
Яблоки нарезать тонкими дольками, уложить на тесто, получится не один слой яблок, но так они лучше пропекуться и прослоятся кремом.
Ингридиенты для крема слегка взбить и залить яблоки
Выпекать при 180-200 градусах минут 30-40.
Мои личные наблюдения:
1. пирог очень вкусен в холодном виде, когда крем загустеет.
2. яблоки брать лучше всего кислые. очень хорошо подойдут любые кислые фрукты или ягоды (смородина, ревень, сливы)
3. для себя определила меру стакан во всех рецептах - обычный граненый стакан, специально купила
Рецепт взят с кукинг.нет.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.07.2010 16:25
Дата регистрации: 03.07.2008
Дней на сайте: 5748
Авторитет: +333
offline
jullya, спасибо.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.07.2010 17:09
Дата регистрации: 20.11.2009
Дней на сайте: 5242
Авторитет: +14
offline
BlacMolly, похож на Тавин пирог с ягодами и яблоками
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.07.2010 22:11
Дата регистрации: 11.05.2009
Дней на сайте: 5435
Авторитет: +8
Показать на карте
offline
Девчонки, вот читаю я ваши рецептики, смотрю на фотки и облизываюсь!Какие же вы умницы и рукодельницы!
В связи с этим вопрос, хочу хачапури настоящий, не из слоеного теста или дрожжевого, может подкините пару рецептов проверенных?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.07.2010 02:16
Дата регистрации: 20.11.2009
Дней на сайте: 5242
Авторитет: +14
offline
skripa4ka, я уже выкладывала тут свой проверенный рецепт хачапури ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.07.2010 23:09
Дата регистрации: 06.12.2009
Дней на сайте: 5226
Авторитет: +7
offline
Стряпала рогалики объедение, только я добавила яблочный джем и изюм! Спасибо за рецепт!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 12:39
Дата регистрации: 20.06.2009
Дней на сайте: 5395
Авторитет: +57
offline
Вчера стряпала пирог " Брусничный" по рецепту Тава, , ссылка но начинку немного изменила :
Взяла 3 кисло-сладких яблока, 2 спелые сладкущие груши, и гр.100-200 кисленькой вишни, и далее все по рецепту........
Муж когда увидел, фрукты нарезанные ( еще не залитые кремом) ......говорит : " Что это у нас за такое фруктовое....безобразие" , и ушел..........
Когда все было готово, и начали пить чай, слова мужа были следующие : " Какое обалденно вкусное фруктовое безобразие "

Правда вкус получился удивительный, такой играющий ........
Ну оооооооооочень вкусненько. И еще я в этот раз в крем добавляла ванилина немного.

Вот оно, мое - фруктовое безобразие : ) , так сказать - с пылу- жару
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 13:03
Дата регистрации: 24.10.2009
Дней на сайте: 5269
Авторитет: +42
offline
Светулечка, Красота. Всё. Решила окончательно: покупаю себе на дачу хорошую духовку. Не могу больше без стряпанного.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 13:04
Дата регистрации: 09.11.2009
Дней на сайте: 5253
Авторитет: +106
Победил в конкурсе
offline
Светулечка, вааауу, наверно и правда обалденно получилось
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 16:25
Дата регистрации: 16.07.2008
Дней на сайте: 5735
Авторитет: +42
Разместил рецепт
offline
Светулечка, совсем даже не безобразие, а очень красивый аппетитный пирожочек
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 17:03
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6090
Авторитет: +53
offline
Светулечка, это не безобразие это - ФРУКТОВАЯ КРАСОТА!!! Надо попробовать такое сочетание.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 19:55
Дата регистрации: 11.05.2009
Дней на сайте: 5435
Авторитет: +8
Показать на карте
offline
Утя, спасибо, скоро у сынки ДР обязательно попробую!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 20:04
Дата регистрации: 20.11.2009
Дней на сайте: 5242
Авторитет: +14
offline
Светулечка, класс!!
тоже хочу такого пирожка..
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.07.2010 23:07
Дата регистрации: 24.12.2009
Дней на сайте: 5208
Авторитет: +8
offline
Светулечка, вкуснотаааааа!!! как только вишня поспеет на даче, тоже испеку
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.07.2010 10:24
Гость (95.190.*.*)
Девочки, всем привет! Я фанат вашей темки (слежу за вами уже давно). Хочу задать вопрос: что делать с ревенем? Есть ли проверенный рецепт пирога? Делала пирог по рецепту Тава с ревенем и клубникой-оч вкусно, хочется попробовать ещё какой-нибудь вариант. Заранее благодарю за ответы
Matina_Tka( с кемеровского сайта kemdetki)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.07.2010 10:26
Гость (95.190.*.*)
Опечаталась-Marina_Tka
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.07.2010 12:57
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6090
Авторитет: +53
offline
Не могла пройти мимо клубнички. Пока не кончилась ягодка - состряпала.

Бисквит белый, крем - сливки с творожком, клубника, пропитка - клубника с сахаром толченая.







Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.07.2010 14:00
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6090
Авторитет: +53
offline
jullya, я беру (пока у мамы в Новосибирске сейчас) сливки 35% "Столица молока". В Тюмени таких нет. Но можно взять и другие, только жирностью побольше. Взбиваю сливки с сахарной пудрой (кладу по вкусу, чтобы сладко было). Взбиваю до густоты и потом добавляю творожок. Можно "Карат". Только лучше без добавок. Творожок придает крему густоту. Если не получается густой крем, можно попробовать добавить Закрепитель сливок (продается в Метро). А в магазинных тортах крем делают из сливок специальных кондитерских. Тоже продаются в Метро в тетрапаках.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.07.2010 14:02
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6090
Авторитет: +53
offline
Кондитерские сливки форму держат замечательно, но это не совсем то - они растительные. Если такие брать не хочется, а крем хочется именно из сливок, а он жидкий получается - можно желатином его закрепить.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.07.2010 14:03
Дата регистрации: 09.11.2009
Дней на сайте: 5253
Авторитет: +106
Победил в конкурсе
offline
Тава, блин, клубника-это моя слабость, красота какая!!! слюнки подбираю
Ответить на это Цитировать
[1] « 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
Olesya_Vazen,
korolyi,
BerTan,
Nata82,
helenamama,
Daniskin,
Мира77,
любаничка,
Devochka_Mi,
СтреКоза,
Шелепузик,
nezabudka0329,
_I_r_i_n_a_,
skynet_com,
mima,
Foxyann,
oskolok,
mama2014,
папа_Билл,
КатринМ,
Ferrero,
Lina.pam,
Ялька,
hodorenko,
keten2009,
lana.ru27,
NadyaBazenova,
агриппина,
9123969173,
Nazar72ru,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
mega-avto72,
WASV1483,
Елена13,
Маргарин,
felix2012,
IrinaPavlova,
Lelis,
Людушок,
ОьКа86,
d@shutk@,
natalia013,
neganeba,
софт,
olich,
Mama@2_dochek,
Julia85,
trigger,
Екатерина1985,
тоник,
_Олеся_,
Mockingbird,
ERMA,
Olika_sha,
weta_gv,
leka2903,
avnyakova29MZ,
YULKA,
Aksana77,
master86,
Marsik14,
'Татьянка',
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
Sayusha,
olsens,
EmiliyaMcKenna,
LMka,
yl_4enok,
Лена29031985,
versal13,
@net,
MLN,
LenoK_SC,
Валентина@1972,
ирша,
гостья_18896,
Ninele,
Infiniti999,
sardelya15,
Tesh,
МайорПэйн,
Семицветик2012,
karakatitsa,
Танюша2903,
Ljuda,
Мыша,
neskazhu,
Natik@1981,
RishA29,
JuljaIlina,
pejo,
katerina87,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (84)
Гостей: 245
Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия