Тюменка, Очень аппетитные тортики получились!
Леночка_мамочка, Красота! Лица сами лепите или при помощи молда?
anomaliя, Молодец! очень креативный первый опыт!

Gulcha, Сама лепила у девченок посмотрела очень симпатичные. А я пока только учусь. А молд стоит почти 2 тыс. Хочу.

Хочу представить вашему обозрению очередную грудь Брату лепила на д.р.

Отдельное спасибо Леночка_мамочка,
За помощь и советы! Замучала я ее

MilaЯ, Да не за что. Здорово полусилось так.

Леночка_мамочка, Самой лепить лица сложно наверное, что-то я никак не решусь. А кондитерские примочки недешевые, я сегодня интернет-магазины просматривала, хотела зажимы для отделки заказать, а цены, пока не решилась
MilaЯ, Грудь удалась, брат наверное был в восторге

а я делала торт Кольцо по гостовскому рецепту единственный торт, который я помню с детства (правда он тогда покупной был)

Gulcha, спасибо
MilaЯ, как брат воспринял подарок?
Ksanka, а рецептик
а я сегодня банановый сделала. вечером сфоткаю

Девочки ! А кто нибудь пользовался пищевыми кондитерскими ароматизаторами с Интернет- магазина ?

Придают ли они действительно какой-нибудь вкус ? Или........

Светулечка, я в чу*ланчике (екатеринбург) покупала пищевые ароматизаторы. добавляла в мастику.

Девочки, привет!
Подскажите мне новичку: 5 кг ведро мастики это очень много? Или в самый раз, учитывая, что срок годности 1 год и в год печь примерно 15 тортиков
Леночка_мамочка, вы - профи! Откуда черпаете идеи?
Тюменка, классные тортики! Сразу видно: старалась
anomaliя, торт - красота! Вкусный, наверное
MilaЯ, сууууупер! Как настоящая! Интересно, сколько времени такая красота рождалась?
Ksanka, красивый тортик.

Viera, вкусный-вкусный.
Тебе куда столько мастики???
её же в холодильнике хранить надо он у тебя 2*2 что в него столько вмещается, или ты решила всё из холодильника выгнать, чтоб только мастика и тортики там жили?
я 1 кг. брала. мне на 2 тортика точно хватит, а может и на 3. один уже съели. второй когда буду делать может на годовщину свадьбы. сегодня банановый делала со сметаной и крекером вкусный. Девочки, спасибо за рецепт.

значит 5 кг - это умотаться да?
Просто закупка идет, думаю дай куплю, а то как вспомню эту схему со смешариками в микроволновке, потом мастику еще вымешивать надо... а тут уже готовая и дешевле будет.
О! 1 кг мах на 3 торта. Дык 5 кг, значит не много... короче, пошла думать

Viera, торт делала в два этапа, 1 день на создание самого торта, 2 день - на мастику)))
А по расходу...ну вот например на мою грудь ушло 1.2кг мастики.
Сама не ожидала что такой расход будет. Оказалось, заказанные мной 2 кг - это очень очень мало

А вообще, смотря что творить, можно и по эконом классу пробовать...

anomaliя, брательник ну ооооооооооооооооочень доволен был. Тем более я ему на работу его отправила - парни попадали ваще

Viera, спасибо
anomaliя, т.к. рецепт гостовский - там все в граммах, я на весах отмеряла, чтоб получился "тот самый вкус"
торт Кольцо
Бисквит - вода 91 г, мука пшеничная в.с. 246г, крахмал картофельный сухой 10 г, сахар-песок 256г, яйца 256г (примерно 5 яиц), ванилин
Крем сливочный - пудра сахарная 55г, масло сливочное 104г, молоко цельное сгущенное с сахаром 41г, пудра ванильная 1г, коньяк 1ч.л.
в миксер насыпать сахар, залить его водой и взбить примерно 1 мин, добавить яйца и взбивать пока готовая масса увеличится в 2,5-3 раза и приобретет светло-желтую окраску (у меня ушло 10 мин) затем муку смешать с крахмалом, добавить во взбитую массу и быстро замесить тесто, обязательно вручную, чтоб взбитая масса не опала
всё, потом я тесто вылила в форму в виде кольца и выпекала примерно 50-60 мин при 170-180 градусах
за это время сделала крем, только этот рецепт увеличила в 2 раза
готовый бисквит разрезать на три коржа, промазать кремом, сверху - тоже все намазать и полить шоколадом, усё

АФИГЕТЬ КАКИЕ ВЫ ВСЕ МОЛОДЦЫ, Я ВАМ ПРЯМО ЗАВИДУЮ ТАКУЮ КРАСОТИЩУ ТВОРИТЕВСЕМ

Девочки ! Знакомая попросила тортик с кремом " Гляссе". Вот его рецептик:

Крем "Глясе" Для рецепта Вам потребуются:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 4 столовых ложки
- сливочное масло (или маргарин) - 200 г
- ванилин
Как вы думаете подойдет ли крем " Глссе" для украшения верха торта из кондитерского мешка ???????? СРОЧНО НУЖЕН ОТВЕТ ( До завтрашнего дня)

мой скромный барашек наваяла, чтоб попробывать шоколадный шифоновый бисквит.... кто его делал, скажите - он так и должен сильно подниматься, а потом опадать когда его из духовки вытаскиваешь? причем остальные бисквиты у меня нормально получаются, а это сначала надулся, а потом сдулся

Ksanka, у меня шоколадный шифоновый не опускался (в отличие от апельсинового шифонового). но я его делала 2 раза, и в первый он получился раза в 2 больше, чем во второй. почему, не понимаю

sunnykid, я когда по нескольку бисквитов пеку - они у меня редко точь-в-точь одинаковой высоты получаются я так понимаю что это от степени взбитости яиц зависит а вот чтоб опускались - первый раз такое наблюдала