Главная /  Библиотека / Для мамы / Готовим дома / Как сэкономить время на кухне

Как сэкономить время на кухне

Женщина проводит на кухне много времени. Ей нужно готовить и завтрак, и обед, и ужин, а если при этом она еще ходит на работу, и на ней лежат другие домашние обязанности. Правильно, сочетать такой объем работы довольно сложно. Как сэкономить немного времени и привести кухонные дела в порядок.

1. План

Прежде чем отправиться за покупками, вы должны иметь четкое представление, что вы собираетесь делать со своими покупками дальше, а именно, что вы будете готовить. Тогда вам не придется, открыв дверцу холодильника, думать, а что же приготовить, и тратить время на эти раздумья.

2. Предварительная обработка и заморозка

Представьте, что вы купили большой кусок мяса. Каждый раз перед приготовлением вам придется долго его размораживать. А вот если вы перед заморозкой нарежете его кусочками для жарки, потом будет гораздо проще достать, разморозить или даже сразу бросить на сковородку.

С овощами можно поступить также. Моете, нарезаете кусочками для жарки, кладете в холодильник. Затем просто достаете и кладете на сковородку. Проще за один раз нарезать все и заморозить, чем каждый раз доставать, резать, потом убирать стол и доску для нарезания.

3. Сбор мусора

Когда вы нарезаете или очищаете что-то на кухне, имейте под рукой маленькую емкость для мусора, например, пластиковый контейнер или жестяную баночку. В нее вы будете класть мусор, затем по окончании работы, выбрасывать отходы в большое мусорное ведро, а емкость мыть. Что это дает? Вы экономите время на хождение к мусорному ведру или на наклоны к нему. Вы также экономите площадь уборки, потому что, так или иначе, капли в процессе очистки вещь неотъемлемая.

4. Не позволяйте грязной посуде скапливаться в мойке

Если у вас есть посудомоечная машинка, то проверьте, есть ли в ней место, куда вы будете ставить грязную посуду после приема пищи или готовки. Если посудомойки у вас нет, то наполняйте мойку водой с мылом перед приготовлением пищи. Так, по ходу вы будете ставить грязную посуду сразу в мыльную воду и сможете в промежутках мыть ее.

5. Готовьте основу

На выходных, или в любой другой день, когда у вас больше всего времени, сделайте основу для салатов и блюд быстрого приготовления. Например, сварите яйца, морковь, картошку и прочие овощи, нарежьте свежие овощи: петрушку, лук, перец, салат, капусту и т.п. (зелень может хранится в таком виде в холодильнике несколько дней). Имея под рукой все эти ингредиенты, вы можете быстро приготовить сытный салат, макароны с овощами, сделать гарнир к мясу или курице.

6. Схватили и побежали

Этот принцип касается пищи, которую вы берете с собой или даете детям, чтобы перекусить в течение дня. Вы покупаете сухофрукты, йогурты, сырки и т.п. Затем все это раскладываете по пакетам на все дни недели. Утром вы можете просто схватить пакетик и побежать по делам.

7. Профессиональная очистка

Когда вы чистите картошку, положите на поверхность, над которой это происходит газету. Это экономит время на уборку. После того как вы почистили картошку, вы просто сворачиваете газету с очистками и отправляете ее прямиком в мусорное ведро.

8. Шаги по экономии

Мебель, бытовую технику и кухонную утварь нужно располагать правильно, так как это позволяет экономить время. Грамотное расположение включает в себя следующее:

-минимальное расстояние по треугольнику между плитой, мойкой и холодильником;

-расположение посуды рядом с мойкой и посудомоечной машиной;

-размещение кастрюль и сковород между мойкой и плитой и т.п.

Все это позволяет сэкономить на хождении туда сюда и на уборке, так как чем меньше вы двигаетесь с продуктами по кухне, тем меньше пачкаете.

9. Получите максимум от мультизадачности

Женщины всегда занимаются несколькими делами одновременно, правильно, только делать это нужно грамотно. Например, поставьте вариться или печься какое-либо блюдо, включите таймер и займитесь чем-то другим.

10. Убирайте, пока готовите

Это позволяет остаткам продуктов не засыхать на стенках кастрюль и сковород, дает возможность сесть за стол уже в чистой кухне. Кроме того, после еды, вам уже не захочется ничего мыть, вы, скорее всего, захотите вздремнуть, поэтому убирайте кухонные поверхности в процессе и мойте посуду сразу.

Автор Ирина Вопнярская, по материалам efamily.ru

Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов

Предлагаем почитать

Правильное питание летом Лето – это возможность наесться витаминов "про запас"
Полезная заморозка. 8 способов сделать заготовки на зиму При правильной заморозке овощи и фрукты останутся вкусными и полезными
Правильные сладости Топ-5 рецептов диетических конфет
ЮленС 29.11.2013 10:33
ну, на счет мисочки для мусора... Кому то и на пользу будет по несколько раз наклониться к мусорному ведру:D (мне например)
А я фарш замораживаю, предварительно "расплющив" его прям в пакете в тонкий пласт. Потом и размораживается быстро и добавляешь потом что хочешь и готовишь любое блюдо. Так же и с пусковым мясом, просто на тонкие пласты режу, и укладываю с небольшим расстоянием друг от друга, если в одном пакете, либо по отдельным пакетам.
Еще с осени делаем заготовки, либо режем мелко, либо на терке овощи (морковь, помидоры, даже свеклу, зелень) тоже в тонкий пласт и в морозилку.

Гость 29.11.2013 10:01
а мне проще заморозить все кусками и в фарш тоже ничего не добавлять. Так как семья каждый раз просит что-то новенькое. хотим, к примеру, фрикадельки или макароны по-флотски, а в морозилке только котлеты.

Гость 16.09.2013 01:58
Я тоже морожу фрикадельки на суп , котлеты, ежики, перцы Анты и пельмени если есть желание и время его надо использовать)))

Светамузыка 31.01.2011 01:06
Только что сама нашла эти советы в инете. А пдтолкнуло к этому вчерашнее мое "открытие" для себя в этом плане:
Пришла к этой мысли вчера, когда раскладывада мясные продукты после магазина по пакетам.
Купила кило фарша, и подумала, что каждый раз размораживаю его для приготовления. А дай сделаю заготовки для быстрого приготовления и экономии времени на кухне. Так все достало!!! (на кухне)
Добавила специи, соль в фарш и разделила кило фарша на две части. Их одной сформировла котлеты, сложила слоями в пакет и в морозилку. Останется только кинуть на сковородку. А из другой сделала колбаски или палочки в полиэтиленовом пакете, Помните, как в детстве делали печенье-колбаски и потом их нарезали. Так и я , положила эти колбаски в морозилку, потом достану, нарежу на колечки-кусочки и сварю супчик. (Да какая же я умница!) Сэкономлю время на декупаж.

Интересно, а у кого какие есть приемы?

Как сэкономить время на кухне

Как сэкономить немного времени и привести кухонные дела в порядок

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
10% Беру пример с родителей
4% Советуюсь c подругами
28% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
32% Делаю всё интуитивно
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия