С наступлением лета резко возрастает заболеваемость острыми кишечными инфекциями. Именно в это время создаются благоприятные условия для сохранения возбудителей во внешней среде и их размножения в продуктах питания и воде. Кишечное отравление вызывает большая группа бактерий, вирусов и группа токсинов, повреждающих желудочно-кишечный тракт. Эти микробы и токсины попадают в наш организм с пищей и водой, а также через грязные руки. Возбудители кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде, сохраняя свои болезнетворные свойства в течение от нескольких дней до нескольких недель и даже месяцев. Основными проявлениями заболевания кишечными инфекциями, на которые следует обращать внимание, являются слабость, вялость, плохой аппетит, диарея, тошнота, рвота, боли в животе, повышение температуры и появление озноба.

• соблюдение личной гигиены, тщательное мытье рук мылом вернувшись с улицы домой, перед приготовлением пищи, пред приемом пищи, после пользования туалетом;

• воду для питья употреблять кипяченную, бутилированную или из питьевого фонтанчика с системой доочистки водопроводной воды;

• на вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды пользуйтесь одноразовым стаканчиком;

• при пользовании колодцем, брать воду из него только ведром общего пользования, а не личным;

• купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах; при купании в водоёмах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот;

• скоропортящиеся продукты хранить в условиях холода в пределах допустимых сроков хранения;

• перед употреблением свежие овощи и фрукты необходимо тщательно мыть чистой водой с последующим ошпариванием кипятком;

• для питания выбирать продукты, подвергнутые термической обработке;

• все пищевые продукты следует хранить в чистой закрывающейся посуде;

• разливное молоко употреблять только после кипячения;

• куриные яйца употреблять в пищу только после тщательного прожаривания или варки в течение 5-10 минут;

• для различного рода продуктов использоваться отдельные разделочные доски; 

• не покупать продукты, торговля которыми ведётся случайными людьми, в неприспособленных и неустановленных для этого местах;

• обязательное соблюдение чистоты в жилище, ежедневное проведение влажной уборки;

• в целях борьбы с мухами следует защищать оконные проемы сеткой.

Распечатать

Предлагаем почитать

Вода в правильном питании Именно от нее зависит функционирование всех органов

Как сделать четкими контуры лица: 7 упражнений Как уменьшить полноту лица и убрать брыли в домашних условиях

Горькие, но вкусные продукты с лечебным эффектом Горькие продукты просто необходимо добавлять в свой рацио