Главная / Рецепт дня / Выпечка / Домашний крем-чиз

Домашний крем-чиз

Где готовим?

Другое

Ингредиенты:

1,5 литра кефира
50 гр. сахарной пудры
любые добавки на ваш вкус

Приготовление:

Рецепт, проще не бывает! Я его случайно увидела в контакте. Обычно я рецептами из контакта не пользуюсь ибо они не проверены и получается ерунда, но тут, ввиду простоты решила опробовать! Да и уж очень заинтриговал меня этот рецепт, было безумно интересно что же получится. Не пожалела! Теперь это моя фирменная ночинка для тортиков!
Готовится так:
Берете полтора литра кефира и замораживаете.

Далее выкладываете лед-кефир в друшлаг или сито на плотную ткань.

Оставляете на ночь. В процессе оттаивания сыворотка стекает, а белая кремообразная масса остается.

Добавляете по вкусу сахарную пудру и любые другие вкувсняшки и делаете из этого начинку. Будьте внимательны, если вы верхний слой мажете так же крем-чизом, то будьте готовы, что он растрескается, такая уж у него особенность.

Последний раз я испекла бисквит, добавила в крем-чиз банан и сделал такой тортик! Вкус обалденный и ни кто, ни когда не догадается что начинка это кефир!

22.08.2014

Tyume_nochka

Распечатать

Комментарии (13)

Wasilisa 19.11.2018 10:30

Спасибо большое, автор! Делала из кефира,из ряженки 4 % тоже вкусно. Хоть с медом,вареньем. Или с травками,чесноком и вялеными помидорами.

Ответить

Гость 06.10.2015 09:04

"Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок!"

Согласна, также делала ребенку. Но вот как крем для торта - сомнительно

Лучше заварной, или йогуртный, намного вкуснее получается десерт.

Ответить

Julymarchcat 20.08.2015 16:14

Очень круто! Спасибо за рецепт

Ответить

Гера 13.10.2014 18:44

на вкус очень напоминает сметану обыкновенную, если как крем использовать - проще в магазине купить.

Ответить

Natali_L 02.10.2014 23:17

Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок! Ни разу не траванулись, в отличие от Тёмы.

Ответить

Tyume_nochka 03.10.2014 10:42

я буквально на днях прочитала этот варинанд десерта для деток, но если честно были сомнения) все таки весь день стекает, а мы еще очень малы, почти пол года) а с какого возраста вы начали таким творожком кормить?

Ответить

Natali_L 14.10.2014 10:26

Можно как обычные творожки детские. Я забыла с какого они возраста. Если кефир хорошего качества, то нечего бояться. Я тюменский брала пол-литровый. Ни разу не травились, честно! Старший ребенок ел лет до 2х с половиной. Потом видимо наелся и отказался. А младшая дочка вообще кисломолочку не ест ни в каком виде.
Мне этот рецепт посоветовала знакомая врач-педиатр, которая уже на пенсии. Говорит - самый лучший прикорм из кисломолочных продуктов.
Пробуйте на здоровье!!!

Ответить

Olqa 15.10.2015 16:30

Думаю стекать кефир сможет и в холодильнике, оттаивать будет чуть дольше.
Если сито поставить на кастрюльку и накрыть пакетом, от посторонних запахов. То можно будет не волноваться.

Ответить

Julymarchcat 18.08.2015 17:39

А какой объём кефира нужен для получения 100 г творожка по вашему опыту?

Ответить

Tyume_nochka 18.08.2015 22:16

250 я думаю)

Ответить

ИРЭН 06.09.2014 17:02

Обязательно попробуем вашу вкусняшку!

Ответить

Tyume_nochka 07.09.2014 21:39

буду ждать отзыв))

Ответить

Trololo 23.08.2014 10:03

Блин как легко! Надо попробовать,спасибо.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

8% Беру пример с родителей

5% Советуюсь c подругами

27% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия

Не пропустите!

Идет набор школьников на летнюю программу #Чтениебезмучения72

Посмотреть все новости

Библиотека

Бесплатная юридическая помощь в Тюменской области Что делать, если ребенок не даёт лечить зубы? "Мам, а ты никогда не умрешь?": как говорить с ребенком о смерти Какие патриотические праздники отмечают россияне Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(107)

PolinaPanteleev,
Любовь0552,
Яна78,
Paxom13,
grand_ma_lily,
ТатьЯнушка,
ekatymanova,
Energy,
pesec,
sid_tv,
mai_f,
Клякса,
nata9991,
МАМА-НИКА,
Полина_Сан,
HappyLife,
ТаСаМаЯ,
cordell,
anika,
Tarnakina,
MaMmMaH,
Dt18,
заюня1,
_cheesey_,
Лилиан,
mystique1,
ЮляшкаСан,
katusic-84,
alena_hripina,
lili111,
ЕленаЛесная,
Кугаевская,
omova72,
Румяшка,
Teresa,
Apocalypsis,
ЮляшаЯ,
ASE,
и_рина,
vika0586,
_LENCHIK_2010,
yula_86_86,
rita-tyumen,
Nadya-20077,
Наташа20,
Drew,
Полякова,
Настюша_3,
МилаФФка,
nastu,
Yulishna,
batanina1989,
NatashaG.,
Анастасия.А.П,
kasandra,
sofiamaria,
ValEl,
Nina.nina82,
Kudryshka,
Полтарашка,
Milani_Ya,
Марьяна40,
Герда,
Александра2005,
julya.suprunova,
Tink,
mamita,
Safinaaa,
kuzana,
Чернаякошка,
Мамапуговок,
Anastasia@1983,
julyabezgodova,
SHINeeGIRL,
мама-тома,
Lemur,
veterok,
Ksenia201,
Тата,
Svetlana_1,
Nail,
Лариса_Larisa,
Lisya2012,
Правда-матка,
Egik,
Panasonic,
jullya,
ТинкиПутинки,
Фея,
валерия-2007,
Galeeva,
ЗАОЧНИЦА,
andreyelchin,
KatyaBliadze,
Nastuwa,
lbfyf7ktn,
ева16082011,
Aspiker,
__Ирина_,
Кукл@,
Лида_ТМН,
cristina,
Mari_RT,
aschka,
Таня_Р.,
esanis,
Alekssis

Деток(36)

Все пользователи